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切干大根とえのき茸で、形状が似ているので、あんかけ風に麺のようにすすっても違和感がないかもと思いました^^ 蕎麦つゆに山葵を入れる感覚で頂きたいと思いました。山葵が苦手なお子様には、トッピングなしで召し上がって頂けたらと思います。