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豆腐とおからの手作りカニシュウマイ
by M★T
ひき肉は入ってません♪ほとんどおからと豆腐!キャベツが良い味出してくれてます☆ カニ缶があったので入れてみたらこれまたおいし~い♪
コツ、ポイント
皮で包むとき、難しいって思うかもしれませんが手の平で簡単にまわりを包むだけで、つまんだりしなくてもいいのでとっても簡単!
材料
(28個分(全量753kcal,@1/28=27kcal))
○パン粉状おから
150g 141kcal
○絹ごし豆腐
150g 86kcal
キャベツ
3枚=123g 28kcal
玉ねぎ
半分=166g 61kcal
カニ缶
1缶=75g 54kcal
○片栗粉
20g 67kcal
○薄力粉
10g 35kcal
○しょうゆ
10g 7kcal
○塩コショウ
2ふりぐらい
シュウマイの皮
1袋=100g=28枚 274kcal
このレシピの生い立ち
お母さんがシュウマイの皮買ってきたけど使ってなくて、賞味期限が・・・ってことで大スキなヘルシー料理に使っちゃいましたぁ☆
1.
玉ねぎをみじん切りに、キャベツも小さめにきっておく。
2.
ボールに○の材料を入れて豆腐をつぶしながらよくまぜます。
3.
2に、1の野菜とカニ缶をいれてまんべんなくまぜます。
4.
3をスプーンで大さじ1強ぐらいすくい、皮の中心にのせて、皮で生地を包みます。
5.
オーブンシートをひいた鉄板の上に4を並べ、レンジの蒸し機能「強・13分」蒸し焼きにする。
6.
できました~☆
https://cookpad.com/recipe/432553
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