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簡単★ミニどら焼き
by たぷぐち
どら焼きの生地をホットケーキミックスを使って簡単に♪可愛いミニどら焼きです。
コツ、ポイント
生地を焼くときはホットケーキより薄くて焦げやすいので注意して下さい。生地の大きさは通常のどら焼きサイズやひとくちサイズなどお好みの大きさで作って下さい。
材料
(5個分)
森永ホットケーキミックス
100g
卵
1個
砂糖
大2
牛乳
大2
ヨーグルト
大2
しょうゆ
小1/4
小倉あん
100gくらい
栗の渋皮煮(または甘露煮)
2個
このレシピの生い立ち
栗の渋皮煮を作ったのでそれを生かしたくて作りました。市販の甘露煮でもOKです。
1.
ボウルに卵,砂糖,牛乳,ヨーグルト,しょうゆを入れよく混ぜ,ホットケーキミックスを加えさっくりと混ぜ合わせる。
2.
フライパンに油を熱し,スプーンで【1】の生地を落とす。弱火で2分焼き,表面にプツプツと泡が出てきたら裏返して1~2分焼く。
3.
焼けた生地に小倉あんを塗り,細かく切った栗の渋皮煮を乗せたらもう1枚生地を乗せて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/432568
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