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フライパンde大きなお好み焼き
by カリメロン75
フライパンで大きなお好み焼きを焼いて、旦那と二人でつまみます(^-^)もちろんお供はビールでね♪ ふんわりの秘密はお豆腐。山芋or長芋の代わりに使ってみてぇ~。マヨとソースとお好きなものを♪うちはゴッテリ乗せちゃいます☆
コツ、ポイント
ポイントは、お豆腐。いつでも冷蔵庫にあるから、食べたくなったら即お好み焼き(^▽^) 具材は、ほかにイカや海老、シーフードミックス、ベビースターラーメン、天カス、チーズ、明太子etc. お好きなものをどうぞ!私のオススメは、長ネギですっ☆
材料
(3~4人分)
キャベツ
大き目の葉っぱ4枚くらい
卵
L1個
お豆腐
半丁
小麦粉
200g
豚肉(薄切り・こま)
50g
紅生姜
適量
切りイカ・桜海老
適量
■
ソース
■
マヨネーズ
■
かつお節
このレシピの生い立ち
お好み焼き大好きだけど、ホットプレート無いもんで^^;
1.
キャベツ千切り(太めでいいです)。豚肉は食べやすい大きさに切る。お豆腐は水切り不要です。
2.
材料全てボールに入れてグルグルしちゃいます。
3.
フライパンは煙が出るまで温め、油を多めに引く。
4.
お玉でフライパン全体にタネを広げる。 最初は中火で、フライパンを軽くゆすってくっついていなければ、火を弱め蓋をする。
5.
弱火でじっくり(´з`) 表面が乾いてきたら、大き目のお皿に一旦滑らせ、ひっくり返す。
6.
お箸か竹串で真ん中辺りを刺してみて、何もついてこなければOK。 ソースとマヨネーズをたっぷりつけて召し上がれぇ~♪
https://cookpad.com/recipe/432600
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