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蒟蒻と大根のぴり辛い雑炊
by ダンサーChika
蒟蒻の入った少し変わった雑炊。ダイエットに♪
コツ、ポイント
蒟蒻はしっかりと下茹でをして臭さを抜いておきましょう。
材料
(2人分)
ご飯
1.5杯
こんにゃく
1/3枚
長ねぎの青い部分
3本
白菜
1枚
大根
5センチ
塩・こしょう
小匙1
唐辛子(輪切り)
大匙1
■
調味料
だし汁
500ml
めんつゆ(3倍濃縮)
大匙1
みりん
大匙1
酒
大匙1
ガーリックパウダー
小匙2
このレシピの生い立ち
ダイエット用の雑炊です!
1.
蒟蒻を下茹でしておく。 その間に大根を千切りにします。
2.
調味料と大根を鍋で煮たてる。
3.
蒟蒻と白菜を小さめに切り、長ねぎを輪切りにする。
4.
2を全て鍋に入れて2分~3分ほど煮る。
5.
お米を入れて混ぜ、平らにしたら蓋をして3分ほど煮る。
6.
塩・コショウで味を調えたらば完成です!
https://cookpad.com/recipe/4326012
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