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とまらない爽やかさ☆カルピスレモンゼリー
by Towasuke
クックを始めてから絶対に紹介したいレシピだったのに、手書きレシピ帖が行方不明・・・やっと発見! 味見の度にドンドン減っていきます(^_^;) カルピス「ナチュラッテ」味♪ ※2008.5レモンの量訂正。ゴメンナサイ
コツ、ポイント
ヨーグルトほどの硬さになると思います。レモンとカルピスの作用で少し牛乳が凝固します。使用したのは薄めるタイプのカルピスです。 今回は牛乳が入りすぎてドリンクになってしまった・・・ ※ゴメンナサイ、2008.5.9.レモンの量訂正します。 ポッカレモンで40CCで十分でした。 訂正前に作ってくださった皆様、本当にゴメンナサイ。
材料
牛乳
500ml.
紙パックカルピス
100cc
レモン汁
40cc
粉ゼラチン(金色)
5g
熱湯
75cc
このレシピの生い立ち
子供の頃近所の方に教わって、新しいレシピ帖に書き写しました。 張り切ってレシピ帖を書いた様子が思い出されます。 懐かしい☆
1.
熱湯に粉ゼラチンを振り入れ、完全に溶かす。
2.
残り材料を混ぜ、最後にゼラチンを加えよく混ぜる。
3.
冷蔵庫で半日ほど冷やす。
https://cookpad.com/recipe/432645
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