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豚こまde簡単コッテリどて焼き風♪
by ウメ吉さん
大阪名物どて焼きを豚こまで作ってみました。簡単&時短で作れてお酒にも白いごはんにもよく合う一品です(・3・)♪
コツ、ポイント
・煮詰める際に焦がさないように気を付けて下さい。
材料
(2人分)
●豚こま肉
1パック(200g)
●こんにゃく
1枚(200g)
☆水
200ml
☆ほんだし・生姜(チューブ)
各小さじ1/2杯
☆酒・砂糖・みりん
各大さじ2杯
☆味噌
大さじ3杯
青ネギ・七味唐辛子
お好みで
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に牛すじ肉がなく代わりに豚こま肉で作ってみたら美味しかったので、それ以来豚こま肉で作っています(・3・)~♪時短で楽チン
1.
豚こま肉は食べやすい大きさにカットしておきます。 こんにゃくはスプーンで小さ目にちぎって下茹でします。
2.
鍋に☆の材料を入れます。煮立ってきたら●を入れて煮詰めます。
3.
水気がなくなり、煮汁がトロトロになれば出来上がりです。
4.
お好みで青ネギや七味唐辛子をかけてお召し上がり下さいっ。
https://cookpad.com/recipe/4326476
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