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節分デコ・マシュマロ
by 天恵製菓
節分のおやつにチョコマシュマロをデコって美味しく鬼退治
コツ、ポイント
アイシングがゆるすぎるとなかなか固まらない上に、マシュマロが溶けることもあるので、デコレーション粉糖に水を加える時には、1滴づつ慎重に。(今回の写真は水の量が多いです。。。) 粉糖の色によって、ピンクっぽい赤鬼、青鬼も出来ます。
材料
(2個分)
ふんわかチョコタン
2個
チョコペン
適宜
チョコペン ピンク
適宜
チョコペン ホワイト
適宜
デコレーション粉糖ピンク
適宜
デコレーション粉等イエロー
適宜
ゼリービーンズ レモン
適宜
このレシピの生い立ち
イベントごとにマシュマロのデコレーションを楽しんで頂きたいので2月は子供たちも楽しめる節分デコにしてみました。
1.
デコレーション粉糖ピンクとイエローを2:1でカップに入れて水を数滴(分量外)づつ加える。
2.
よく混ぜ、オレンジ色のアイシングが出来たら、チョコマシュマロを入れて全体にからめる。
3.
ラップにのせて、カップに残っているアイシングがあれば上からかけ、乾燥させる。注:写真のアイシングはゆるすぎです。
4.
30分ほどして溜まっているアイシングの表面が固まってきたら、楊枝を使ってマシュマロの場所を動かす。
5.
マシュマロの裏面を乾かすために、フォークの背に乗せて乾燥させる。(30分~1時間)
6.
アイシングが固まったら、80℃以上のお湯を入れたカップにチョコペンを入れ、チョコを柔らかくし顔のデコレーションをする。
7.
福の神は目、髪の毛、頬をチョコペンで入れ、細かい部分を楊枝で修正して、唇はアイシングのピンクを楊枝を使って描く。
8.
鬼はホワイトのチョコペンで髪の毛を描き、ゼリービーンズ(レモン)を適当な大きさに切って角にします。
9.
チョコペンで顔を描き、細かい部分は楊枝を使って修正し、できあがり。
10.
赤鬼、青鬼はピンクとブルーの粉糖そのままでできます。
11.
使用したチョコ入りマシュマロはこちらになります。
https://cookpad.com/recipe/4326777
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