旬の秋鮭を沢山のお野菜と一緒に★ガーリックバターが食欲をそそります~★
コツ、ポイント
風味付けにごま油をかけてもおいしいです★
このレシピの生い立ち
旬の秋鮭を美味しく食べたかったので作りました★
1.
鮭は食べやすい大きさに切り、塩とガーリックパウダーをまぶしておく。
2.
なすは斜め薄切り、ピーマンは一口大、玉ねぎは縦くし切り、人参は短冊切りにする。
3.
フライパンにサラダ油を引き、鮭に片栗粉をまぶして両面焼き、一旦取り出す。
4.
フライパンを綺麗にして2を炒め、3を戻し入れて、Aでじゅわ~っと炒め、最後にバターで仕上げる。
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