文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鶏肉とさつまいもの筑前煮◆冷凍保存OK
by れなちぇいきー
ヘルシーな鶏肉とたっぷりの根菜をおいしく食べられる簡単美活メニュー♡体に優しくて、お通じ改善にも◎お弁当にもぜひ♪
コツ、ポイント
◆甘めの味付けがお好みの方は、●の砂糖を大さじ1と1/2入れてください。 ◆すぐ食べてもおいしいですが、火が通ったらしばらく放置して冷ますとさらに味が染みます! ◆余ったら冷凍保存!お弁当の一品にもぴったり♪
材料
(3〜4人分)
鶏肉(モモorムネ)
200g
☆砂糖
大さじ1/2
☆塩
小さじ1/4
さつまいも
200g
お好みの野菜(人参、ごぼう、しいたけ、れんこん等)
適量
●水
150cc
●砂糖
大さじ1(と1/2)
●しょうゆ
大さじ1と1/2
●和風顆粒だし(ほんだし、だしの素等)
小さじ1/2
ゴマ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
さつまいもとたっぷりの根菜を使って、ご飯が進む簡単でヘルシーなおかずが食べたくて。
1.
鶏肉を一口大に切ってビニール袋に入れ、☆砂糖をもみこむ。 馴染んだら、☆塩をもみこむ。
2.
●の調味料を合わせておく。
3.
さつまいもを乱切りし、水にさらす。 お好みの野菜も食べやすく切る。 *人参は500w2、3分程レンチンすると良い。
4.
フライパンにゴマ油を熱し、中火で鶏肉を炒めて両面に焼き目を付ける。 *焦げやすいので火加減注意!
5.
野菜を入れ、焼き目が付くまで中火で炒める。
6.
合わせておいた●をよく混ぜて投入。 アルミで落としぶたをし、中火で約5〜8分放置。 途中、様子を見て食材を裏返す。
7.
野菜に火が通り、汁気が少し残る程度なれば完成!
https://cookpad.com/recipe/4327128
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.