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アナ雪“スノーギース”❄ちぎりパン
by harushot
手捏ねで簡単に“もちもち & ふわふわ”のちぎりパンが作れます☺ ココア1色でかけるスノーギースは、簡単で可愛いです⛄
コツ、ポイント
・粉はふるっていません ・バターと牛乳は冷蔵庫から出してすぐ使っています ・描いてるうちに、ココアが固くなってきたら、湯を少量加えてのばします☺ ・“ココアパウダー&湯”の代わりに、チョコペンでもOKです
材料
(1回分)
強力粉
125g
ドライイースト
2g
砂糖
10g
牛乳
大さじ6
塩
小さじ1/2
バター
10g
ココアパウダー
小さじ1
湯
小さじ1強
このレシピの生い立ち
『アナとエルサのフローズンファンタジー』開催中の“スノーギース”いっぱいTDLに思いを馳せて❄
1.
大きめのボウルに、強力粉、ドライイースト、砂糖を入れる
2.
牛乳を回し入れ、スプーンで混ぜる
3.
塩とバターを入れたら、ボウルの側面を使って、バターがまんべんなく行き渡るように、よくこねる
4.
よくこねたら、ひとつにまとめる
5.
キッチンペーパーを水で湿らせて、生地にかける ボウルにラップをかけ、温かいところで30分ほど休ませる(一次発酵)
6.
一次発酵で生地が膨らんだら、生地を8個に切り分け、切り口を内側に入れるようにして 丸める
7.
湿らせたキッチンペーパーをのせ、ラップをかけたら、温かいところで30分ほど休ませる(二次発酵)
8.
白い焼き上がりにしたいので、アルミホイルをかけ、180℃で20分焼く
9.
ココアパウダーを湯でとく
10.
焼き上がったちぎりパンに、つまようじを使って、スノーギースの顔を描いたら 出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/4327158
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