たくさん具材が入って栄養もバッチリ。
食べやすいのでお弁当やお昼ごはんにも!
コツ、ポイント
巻く時には、ギュッと巻いた方が綺麗に巻けます。
コツをつかんだら簡単に巻けます♪
具材は何でもお好きなもので。
魚肉ソーセージやアジの干物、インゲン、スナックエンドウなどなど。
このレシピの生い立ち
韓国料理屋さんで食べたキンパを再現してみたくて。
1.
炊いたごはんに☆を混ぜる。
冷ましておく。
○ほうれん草は茹でて、醤油で味付けする。
2.
●にんじんは千切りにして、サッと茹でて絞りごま油と塩で味付けする。
◎たくあんは千切りにして、ごま油で炒めておく。
3.
◽︎牛肉コマ切れは分量外油で炒めて、コチジャン、醤油で味付けする。
卵は錦糸卵にする
4.
巻きすに海苔を乗せ、ごはんを手前1センチ残し、海苔の2/3に乗せる。
9.
巻きすの下に親指を入れて残りの指で具材を持ち、向こう側のごはんにくっつけるようにぐるっと巻き込む。
10.
巻きすをいったん外して、残りの海苔をくるくると巻く。
11.
巻き終わりを下にして、ギュッと巻きすで巻いておく。
https://cookpad.com/recipe/4327164
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