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卵があまったら~オムレツ♪
by a2co
お弁当のおかずに最適です☆ 卵焼きにあきたら、オムレツいかがですか?? 冷凍もできますよっ☆
コツ、ポイント
オムレツの具は玉ねぎだけじゃなく、ハムや、キノコ類、パプリカなどなんでもOKです!!
材料
卵
M3個
玉ねぎ
小1個
マヨネーズ
大さじ2
塩コショウ
少々
パセリ
少々
オリーブオイル
少々
このレシピの生い立ち
卵が安売りされていて購入したのですが、沢山家にありあまっていたので、弁当のおかずにと・・・作り溜めしましたぁ☆ 母が冷凍できると言ってたので(^0^)
1.
卵を、ボールに3個割りいれ、マヨネーズ、塩コショウをいれよくかき混ぜる!!(味付けはこれで終わりです)
2.
玉ねぎを薄切りにする。フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎをしんなりするまで炒める。(中火) そこに、1を流す。 かき混ぜながら、半熟になったら、パセリをかける。
3.
2をさらに、おおきくかきまぜたら、弱火で蒸し焼きにする。 表面まで火が通ったらできあがり!!
https://cookpad.com/recipe/432741
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