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レンジで簡単 鶏皮の甘辛煮
by せきまい
酒の肴にもご飯のお供にも良いですよ。
コツ、ポイント
お好みで一味や七味をかけたら美味しいですよ。
材料
鶏皮
300gの鶏肉の皮1枚分
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
薄口醤油
大さじ1
味醂
大さじ1
このレシピの生い立ち
鶏皮が苦手だけど、主人と子供が大好きなのでアレンジしてみました。
1.
鶏肉の皮を剥ぎ、食べやすい大きさに切ります。
2.
耐熱皿にまんべんなく広げて、お酒を全体に回しかけ、レンジ(500W)で1分かけます。
3.
レンジから取り出して、砂糖を回しかけ、全体に馴染むようにかき混ぜます。
4.
次に薄口醤油を回しかけ、かき混ぜて、レンジで1分かけます。
5.
取り出してかき混ぜてから、みりんを回しかけて、再びレンジに1分かけたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/4327555
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