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濃厚チョコレートケーキ
by マルコメレシピ
刻んだチョコレートを加えて焼いた、濃厚なチョコレートケーキ。しっとり、大人の味わいです♪
コツ、ポイント
チョコレートは、製菓用のものを使用すると本格的な味わいになります。一般的に、「スイートチョコレート」はビターな味、「ミルクチョコレート」は甘めの優しい味です。お好みでお選びください。
材料
(約17×8×6cmのパウンド型1台分)
糖質50%オフのスイーツ粉
120g
ココア
22g
砂糖
35g
塩
ひとつまみ
豆乳
180cc
製菓用チョコレート
60g
このレシピの生い立ち
小麦・卵不使用でアレルギーの方でも美味しく食べていただけるレシピです。
1.
今回は、「糖質50%オフのスイーツ粉」を使います。
2.
パウンド型にオーブンシートを敷く。(テフロンの型を使う場合は、スプレーオイルまたは溶かしバターを塗るだけでOK)。
3.
オーブンは180℃に予熱をしておく。チョコレートは包丁で細かく刻む。
4.
「糖質50%オフのスイーツ粉」とココアを合わせてザルでふるい、ボウルに入れる。砂糖、塩を加えてホイッパーで混ぜる。
5.
豆乳を加え混ぜる。
6.
刻んだチョコレートを加え、混ぜ合わせたらパウンド型に流し入れる。
7.
180℃に予熱しておいたオーブンで35分焼く。型から取り出し、あら熱が取れるまで冷ます。
https://cookpad.com/recipe/4327765
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