文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ふんわり♪イーストドーナツ
by のんちゃん・s
揚げたてホワンホワンのイーストドーナツです!!
コツ、ポイント
揚げ油は新しい物を。 穴をあけるときに、ペットボトルの蓋を使うと便利です。
材料
(12個分)
強力粉
200g
薄力粉
50g
砂糖
35g
塩
5g
ドライイースト
3g
バター
30g
卵
1個
牛乳
卵と合わせて170g
バニラオイル
数滴
揚げ油
適量
■
グレーズ用
粉砂糖
50g
レモン汁
小さじ1/2
はちみつ
10g
牛乳
小さじ2位
このレシピの生い立ち
おやつにピッタリ。時には朝ごはんになったりしちゃいます。
1.
強力粉→牛乳までをHBにセットして、パン生地コースをスタート
2.
45~50gに分割。丸めてベンチタイム10分
3.
丸めたパン生地を空気を抜くように掌でつぶして、真ん中に穴をあける。
4.
形を整えて、二次発酵20分位。
5.
低温の油で揚げる。油をきっている間に、グレーズ用の材料を混ぜる。
6.
ドーナツにグレーズを漬ける。
https://cookpad.com/recipe/4327803
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.