チーズとろ〜り♪コクのあるアボカドがささみと良く合うフライ☆
ご飯のおかずに♪ビール・サワーのおつまみにも♪♪
コツ、ポイント
・チーズは6Pチーズを使ってますがとろけるチーズでもOK
・バッター液はダマにならない様によく混ぜ合わせる
・わさび醤油も合いますので味付けはお好みで
1.
【ササミの筋取り】
筋を割り箸で挟んだら筋を引っ張りながら割り箸を引いていく
3.
筋取りした鶏ささみはすりこぎ等で軽く叩いて伸ばしておく
(千切らない様に優しく)
4.
ラップの上に鶏ささみを引いて、スライスしたアボカドとサイコロ状に切った6Pチーズを乗せる
5.
アボカドとチーズを中心に巻き込む様にラップで巻く
6.
☆のバッター液の材料を全て混ぜ合わせて先ほど巻いた鶏ささみを浸ける
8.
170度の油でひっくり返しながら揚げる
(中火でゆっくり火を通す)
10.
食べやすい大きさにカットして塩、ブラックペッパーをかけて完成です
お好みでレモンを絞ってお召し上がり下さい♪
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