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もやしでボリュームアップ!簡単サクサク鶏
by あさを
年中お安いもやしを下敷きにして鶏肉をボリュームアップ!
コツ、ポイント
鶏肉は、もも肉でも胸肉でもお好みで。 一手間ですが、トースターで2,3分チン♪すると油も落ちてカリカリに なります。
材料
(2人分)
もやし
1袋
鶏肉
2枚
大根
適宜
しそ
5枚
白ネギ
適宜
オリーブ油
少々
ブラックペッパー
少々
にんにく
少々
味付けポン酢
適宜
このレシピの生い立ち
鶏肉だけでは寂しいので、お野菜も一緒に。 年中安価で調理が簡単なもやしを下敷きに、ボリュームアップ。 にんにくでもやし炒めもよくする簡単レシピなので、合体させました。
1.
鶏肉に塩コショウ。 フライパンにオリーブ油を入れ弱火でにんにくの薄切りを入れる。 香りがたったら皮目から鶏肉を投入。 両面を焼く。
2.
トースター(オーブンでも勿論OK)にアルミ或いは付属のトレイに鶏肉を入れ数分。皮目がパリパリになります。
3.
鶏をトースターに入れてる間に、「同じ」フライパンににんにくを少々足して、もやしをさっと炒める。塩コショウ、ブラックペッパーをいれる。
4.
鶏肉を一口大に切り もやしの上に。 その上に大根おろし、しそ、白ねぎの千切りを乗せる。 仕上げにブラックペッパーをガリガリ。 味付けポン酢を掛けてどうぞ(^-^)
https://cookpad.com/recipe/432796
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