豆腐がふんわり☆時々もっちり、鶏胸肉がぷりっ!簡単でやさしい味のつくね風おかず☆わさびマヨ醤油でどうぞ!
コツ、ポイント
フライパンにのせるとき、スプーン2本であらかじめ形を整えるときれいにできます。私はワイルドに作りましたが!笑
このレシピの生い立ち
鶏胸肉と豆腐ばっかり家にあるので・・・。
1.
豆腐をキッチンペーパーに乗せ、500Wレンジで3分加熱する。その後、重りを乗せて30分放置する。
2.
冷凍鶏胸肉を解凍する。少量ずつまな板にのせ、包丁で細かく刻む。
3.
粒が残っていても歯ごたえとなっておいしいです。10分程度でできます。皮も入れました。
4.
鶏胸肉に水抜きした豆腐、✳︎の調味料を合わせて混ぜ合わせる。もっちりが強めが好きな方は片栗粉を増やしてください。
5.
ごま油をひいたフライパンに並べていく。柔らかめなので、スプーンを使用しました。
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