文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豚肉とレタスと卵のオイスター炒め♪
by saki1010
レタスの歯ざわりがおいしい、短時間でぱぱっとできる中華風の炒め物です♪ 【2017/5/17話題入り★感謝】
コツ、ポイント
レタスも卵も火が通ったらすぐに取り出してください。
材料
(2人分)
豚肉
100g
レタス
1/2個
卵
1個
☆片栗粉
大1
☆酒
大1
☆しょうゆ
大1/2
★にんにく
2かけ
★しょうが
2かけ
★赤唐辛子
1~2本
♪酒
大1
♪しょうゆ
大1
♪砂糖
小1
♪オイスターソース
大1
サラダ油
適量
塩こしょう
適量
このレシピの生い立ち
レタスが安かったのと、冷凍しておいた豚肉と実家からちょうどもらってきたオイスターソースがあったので、中華風の炒め物にしてみようと思いました。
1.
レタスは食べやすくちぎる。肉は食べやすく切り、☆とともに袋に入れて下味をつけておく。にんにく、しょうがはみじん切りに。唐辛子は種を取って半分にちぎる。
2.
フライパンにサラダ油を入れて強火でレタスを熱し、しんなりしたら取り出す。同じフライパンに塩・こしょうで味をつけた卵を入れてふんわりいためて取り出す。
3.
サラダ油を少したしたフライパンで★を中火で炒め、香りが良くなったら肉をほぐしながら炒める。肉の色が変わったら2を戻しいれ、♪を加えて手早く炒めたら完成♪
https://cookpad.com/recipe/432876
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.