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とろ~り♪温玉とネギのポン酢パスタ
by ゆきにゃん太
あるものでさっと作れておいしいデス(^▽^)♪ ポン酢のすっぱさと温泉たまごのとろ~んとした黄身が混ざり合ってたまりませんッッ(//ω//)
コツ、ポイント
簡単すぎて。。。特にありませんッ^^;
材料
(1人分)
パスタ
1人分
長ネギ
2分の1本
温泉たまご
1個
エリンギ
2分の1本(今回はたま②あったので。。。)
ポン酢
大さじ2
塩・コショウ
少々
このレシピの生い立ち
ネギとポン酢のパスタってとてもおいしいんデス★ 冷蔵庫にあるいろんな材料を組み合わせて、ネギ+ポン酢+○○って感じで作ると、失敗ナシでサッパリいつもおいしくできますo(^▽^)o
1.
お鍋にお湯を沸かして、沸騰したら塩を入れ、パスタを茹でておく。
2.
パスタをゆでている間に。。。ネギやその他の野菜をお好みの大きさにカット。 (私はネギは斜め切りです。)
3.
フライパンを熱して、オリーブオイルを小さじ1程度ひいてネギを炒める。
4.
ネギに焼き色が付いてきたら、他の野菜がある場合は加えて一緒に炒め軽く塩・コショウしておく。
5.
4にポン酢大さじ1(分量の半分)とパスタのゆで汁大さじ1を加える。
6.
茹で上がったパスタをさっと湯きりして、5に入れる。
7.
パスタの上に残りのポン酢大さじ1を加えてさっと混ぜたら火を止めてお皿に盛る。
8.
中央に温泉たまごを乗せたら完成デス!! と~ても簡単ッ(o^▽^)人(^▽^o)
https://cookpad.com/recipe/432901
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