コツ、ポイント
豚肉をごま油で炒めることで、カリッと仕上がります
このレシピの生い立ち
たまたま、材料があり、白みそが好きだったため
1.
豚バラが安かったので、少し分厚めに切ったのを3枚使用し、縦に三等分します
2.
ゴボウは市販の切ってあるのを使用し、水をしっかり切っておきます
3.
フライパンにごま油をひき、強火で豚肉の表面に色がつくまで焼きます
4.
中火にして、ゴボウを入れて豚肉に火が通るように炒めていきます
5.
火が通ってきたら、調味料を合わせたものを入れて、からめて出来上がり
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