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大根と茗荷の明太マヨ和え
by ろろすけ
本日大根が98円、茗荷をどっさり頂いたので作ってみました。
コツ、ポイント
手抜きポイント:簡単!材料を切って明太マヨを掛けるだけ。
材料
(4人分)
大根
300g
茗荷
大きめを5個
明太子
100g
マヨネーズ
大さじ3
このレシピの生い立ち
お友達のmayu-pinさんのタラマヨソースを参考に作ってみました。
1.
大根は皮を剥いて3cmくらいの短冊切りにして塩をふり、しんなりさせる。 茗荷は千切りにして水にさらしておく。
2.
ボールに明太子とマヨネーズを入れて混ぜ合わせる。
3.
大根がしんなりしたら水洗いしてよく水気をきる。 茗荷もよく水気をきり器に盛り付け、明太マヨをかければ完成。
https://cookpad.com/recipe/432974
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