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アボカドのレアチーズケーキ風(´∀`)
by なんなんわーるど☆
好き嫌い別れるかもだけど、我が家のアボカド大好き3歳児はバクバク食べてたよヾ(*ΦωΦ)ノ
コツ、ポイント
※アボカド臭いの苦手なら、ブルーベリーソースとか掛けてみて~♪ ※途中で甘すぎると思ったら、意外なことにワサビ醤油もありかも? ※ちゃんとチーズケーキにしたければ、水切りヨーグルト⇒クリチに、牛乳&スキムミルク⇒生クリームに変えると良いかと
材料
(15㎝底抜け型)
アボカド(裏ごししレモン汁大匙1と馴染ませておく)
1個
水切りヨーグルト
200g
kiri(あれば。無くてもOK)
3個
●牛乳
150㏄
●スキムミルク
大匙2
●きび砂糖
70g
ゼラチン
10g
レモン汁
大匙1
ビスケット
80g
溶かしバター
50g
このレシピの生い立ち
アボカド好き過ぎて、ついにヨーグルトケーキにしてやりました(*´艸`*)ァハ♪
1.
ビニール袋にビスケットを入れて麺棒でガツガツやり~溶かしバターとモミモミ~馴染んだら型に敷き詰める!
2.
ボウルにアボカド・水切りヨーグルト・kiriを入れよ~く混ぜ混ぜ~!!
3.
小なべに●を入れて~全部溶けたら火を止め、ふやかして置いたゼラチンを加えて溶かし~
4.
【2】に少しずつ加えてダマにならないようにのばし~レモン汁を加えて更に混ぜ混ぜ~!
5.
粗熱を取って型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めたら完成~♪( ´▽`)
https://cookpad.com/recipe/4329761
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