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秋刀魚のぬた
by ろろすけ
秋刀魚の刺身を使ったぬたです。
コツ、ポイント
手抜きポイント:秋刀魚の刺身を使えば簡単、手も生臭くなりません。 日本酒のアテに最高です!
材料
秋刀魚の刺身
1パック
長ネギ
3分の1本
味噌
小さじ1
酢
適量
砂糖
少々
生姜すりおろし
少々
このレシピの生い立ち
以前鯵のたたきでなめろうを作りました。その応用編です。
1.
ボールに長ネギのみじん切りと味噌・酢・砂糖を入れてよく混ぜ合わせる。 刺身におろし生姜が付いていたら、それも入れる。
2.
秋刀魚の切り身を1の中に入れて混ぜ合わせて完成。
https://cookpad.com/recipe/432978
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