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カボチャのヨーグルトサラダ
by あきやんキッチン
さっぱり味のカボチャサラダです。
コツ、ポイント
クルミの他にアーモンドやピーナッツでもOKです!
材料
カボチャ
1/4個
クルミ(あれば)
50g
プレーンヨーグルト
大3
マヨネーズ
大1/2
塩・胡椒
少々
このレシピの生い立ち
味付けがマヨネーズだけだと、カロリーが気になるので…。
1.
カボチャは種とワタを取り、一口大に切る(皮が堅い場合は、ところどころ皮をむく)。耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジで約7分加熱する。クルミはフライパンで香りが出るまで弱火で5分ほどから煎りし、粗く刻む。
2.
ボウルに材料全てを入れて和える。
https://cookpad.com/recipe/433009
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