文字サイズ:
小
中
大
印刷する
お酢でサッパリ☆ヘルシー漬物
by ポワソン
簡単♪美味しい♪ 身体にイイ♪ 箸休めの一品だけど、箸が止まらない~
コツ、ポイント
コツは特にありません。
材料
かぶ
3個
にんじん
1/2本
きゅうり
1本
塩
適量
塩こんぶ(ふじっ子)
適量
酢
適量
鷹の爪
お好みで
このレシピの生い立ち
知人に教えてもらった簡単漬物レシピに鷹の爪を入れ、ピリ辛にしてみました。
1.
かぶ、きゅうり、にんじんを切り、塩もみし、そのまま30分程度放置。 (かぶ=乱切り、きゅうり=輪切り、にんじん=三日月切りしてあります)
2.
塩を洗い流し、適当に水を切る。ボールかタッパーに移し変え、塩こんぶ、お好みで鷹の爪を混ぜ、お酢を回しかける。
3.
こんな感じ。お酢は2~3回まわしかけました。 (今回は黒酢を使用。) このまま冷蔵庫で1時間程度寝かせれば美味しく食べられます♪
4.
一晩置くと、こんな感じ。 お酢がさらに染み込んで美味しい♪
https://cookpad.com/recipe/433041
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.