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話題入り☆ほうれん草の白和え
by 裕☆鹵
おいしい、ヘルシーな白和え。和食のおかずのひとつにぜひ。 ☆2018.01.26 話題入り!ありがとうございます。
コツ、ポイント
ほうれん草の水はしっかりしぼった方がいいと思います。しめじなどのきのこを入れてもおいしいです。
材料
(2人分)
豆腐
150g(3個パックの1つ)
にんじん
5㎝くらい
こんにゃく
1/6枚くらい
ほうれん草
1束くらい
ごま
大さじ1
みそ
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
しょう油
小さじ1
このレシピの生い立ち
おいしい白和えが食べたくて、いろいろ見たものをアレンジしました。
1.
豆腐の水切りをする。キッチンペーパーに包んで15分くらい置いておく。(時間は適度に)
2.
にんじん、こんにゃくを細切りにする。
3.
鍋に湯をわかし、にんじんとこんにゃくをゆでる。2分くらいかな。
4.
にんじんとこんにゃくを湯からあげて、同じ湯でほうれん草をゆでる。
5.
ほうれん草がゆであがったら、水にとり、よくしぼる。4〜5㎝くらいの長さに切り、またしぼる。
6.
ごまをすり、豆腐も入れて混ぜる。みそ、砂糖、しょう油も入れて混ぜる。
7.
ほうれん草、にんじん、こんにゃくを6に入れ、よく混ぜてできあがり。
8.
☆つくれぽくださったクックQKXOHI☆さん、コメント間違えました!ごめんなさい。 作ってくださって感謝です!
https://cookpad.com/recipe/4330427
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