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簡単♪風味しっかりガーリックバターライス
by おはる、
具材色々のガリバタライスなので、オムライスにぴったりです。バターを2回に分けて入れることで、簡単なのに風味しっかり♪
コツ、ポイント
バター節約とごはんを炒めやすくするため、最初はバターにオリーブオイルも加えることがポイントです。 多めの分量なので、余ったら冷凍してお弁当にも使えます♪
材料
(2人分+お弁当冷凍分)
ごはん
2合
ピーマン
2個
玉ねぎ
1/4個
にんじん
1/2本
ベーコン・しめじ等お好きな具材
適量
バター
大さじ2
にんにく(チューブだと5センチ)
1片
あじ塩
小さじ2/3
オリーブオイル
小さじ1
ブラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
フライパンで簡単に出来る、具材色々のガーリックバターライスを作りたくて考案しました。風味がしっかりしているのでそのままでも、オムライスの中身としてもぴったりです!
1.
すべての野菜をみじんぎりにする。 ニンニクは薄く輪切りにする。 ベーコンは2センチ幅で短冊切りにする。
2.
フライパンにオリーブオイル小さじ1とバター大さじ1、ニンニクスライスを入れ、弱火でじっくり香りを移す。
3.
ニンニクスライスがキツネ色になってきたら、全ての野菜とベーコンをフライパンに入れ、塩小さじ2/3を入れて中火で炒める。
4.
野菜に火が通ったら、ごはんをフライパンに入れて切るように炒める。
5.
パラパラになってきたら火を弱火にし、残りの大さじ1のバターを加えて全体に混ぜる。
6.
最後にお好みでブラックペッパーをかける。
https://cookpad.com/recipe/4330497
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