よく参考にする有元葉子さんの本を見て作り始めました。
本では冷や奴に使っていますが、サラダや温野菜のドレッシングにも合います。
これをそのまま餃子の具にすると、さっぱりした野菜餃子になりますよ。
コツ、ポイント
「フードプロセッサーで簡単 有元葉子のおすすめレシピ」より
1.
しょうがをフードプロセッサーに入れ、2~3回パルスして粗みじん切りにする
2.
適当な大きさに切ったねぎ、きゅうり、ザーサイを加え、さらにパルスで粗みじんにする。
https://cookpad.com/recipe/43307
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