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さんま☆マヨネーズで焼いてみて!
by みなろーる
ソテーするオイルをマヨネーズに変えただけ。食べるとマヨネーズの味は言われないと分からないくらい。ちょっと、やみつきになる味です (^^)♪
コツ、ポイント
2の工程は焦げやすいので火加減は必ず中火で!
材料
(1人分)
さんま
1尾
マヨネーズ
約大さじ2/3
塩・こしょう
各少々
青ねぎ
好きなだけ
このレシピの生い立ち
以前テレビで、炒める油をマヨネーズに変えればいいだけと言っていたので、さんまでやってみたところ美味しかった。
1.
さんまは3枚に卸し、半分に切ったら、水けをふき取り、軽く塩・こしょうをする。
2.
フライパンを中火で熱し、マヨネーズを入れ、半分くらい溶けたらさんまを身の方から焼く。 焼き色がついたら、皮の方も焼く。
3.
器に盛り、青ねぎをのせる。
https://cookpad.com/recipe/433094
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