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バレンタインに*バターなしカップケーキ
by Kanabana
カラフルで可愛いお菓子です!これからのバレンタインや、ホワイトデーシーズンにもどうぞ(*´∀`)
コツ、ポイント
焼き加減はカップの大きさ、オーブンによって異なります。注意してください!また、焼き上がりに表面に出来るひび割れは上手にできた印です!
材料
(マフィンカップ6個分)
卵
2個
砂糖
60g
牛乳
大さじ1
薄力粉
60g
サラダ油
大さじ1
■
*お好みで
抹茶
適量
ココア
適量
生クリーム
適量
トッピングなど
適量
このレシピの生い立ち
カラフルで可愛いお菓子を作りたくて。家にちょうどバターがなかったのでバターなしで作りました!
1.
*下準備* 卵は卵黄と卵白にわけます。 オーブンは170℃に予熱します。 薄力粉をふるっておきます。
2.
ボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーでこしをきったら、砂糖を全量加えて、角が立つまでしっかりと泡立てます。
3.
卵黄を加えてよく混ぜたら、牛乳も入れて混ぜます。
4.
ふるった薄力粉を加えてゴムベラでさっくり切るように混ぜます。
5.
サラダ油を加えて手早く混ぜると、生地に艶が出ます。
6.
生地をカップの8分目ほどまで入れ、数回上から落として大きな気泡を抜きます。
7.
予熱したオーブンで15分〜20分焼きます。
8.
竹串でさして何もついてこなければ出来上がりです。
9.
お好みでクリームやアラザンなどで飾り付けてください!
10.
〜抹茶生地を作る場合~ 抹茶はダマになりやすいので、お湯であらかじめ溶いてから入れてください。
https://cookpad.com/recipe/4331019
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