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ヨーグルトでちゃんちゃん焼!
by てる坊
味噌ダレさえ作れば、鮭&残り物野菜で楽チン!
コツ、ポイント
野菜はキャベツがあればなんでもOK、今回は、キャベツ、ニンジン、ジャガイモ、タマネギです 蒸し焼きなんで、油は無しでOK ヘルシ~(*^^*) お行儀が悪いかしら?是非、出来立てをフライパンごとテーブルへ!
材料
(2人分)
●「明治ブルガリアヨーグルト」
大さじ2
●味噌(赤)
大さじ2
●みりん
大さじ2
●砂糖
小さじ1
鮭
2切れ
キャベツなどの野菜
適宜
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
ヨーグルトは発酵食品、同じく味噌も。 きっと仲が良いであろうと思って混ぜてみました
1.
●の材料を合わせて、よく混ぜておく キャベツなどの冷蔵庫にある野菜をスライスする 鮭も一口大に切る
2.
テフロン加工のフライパンに①の野菜を入れて、蓋をして蒸し焼きにする(弱火)
3.
野菜に火がとおったら、上に鮭をのせ、塩コショウして、また蓋をして蒸し焼きにする(弱火)
4.
鮭に火がとおったら●の味噌ダレを鮭めがけてかける
5.
少しの間火を強めて、水分を飛ばして香ばしくさせて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/433133
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