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豆苗と豚バラのくたくた炒め☆
by ずぼらなN
子供も大人も大好きな味付けです(^_^)栄養満点で、ご飯のおかずにぴったりです☆
コツ、ポイント
豆苗はしんなり、柔らかくなるまで炒めます。豆苗独特の硬さと匂いがなくなると、子どももいっぱい食べてくれます☆
材料
(3人分)
豆苗
3袋
豚バラ肉
200g
■
【調味料】
酒
50cc
砂糖
大さじ1
細粒だし
小さじ1
生姜チューブ
小さじ1
醤油
大さじ3
■
【炒め用油】
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
豆苗が安くて、子供も食べれるおかずにならないかと思い作りました☆
1.
豆苗は根を切り、豚バラ肉は一口大に切る
2.
フライパンにサラダ油を引き、豚バラと生姜チューブを炒める
3.
豚バラに火が通ったら、豆苗を入れ酒を入れたらすぐ蓋をして蒸す
4.
豆苗がしんなり柔らかくなったら、細粒だしと砂糖を入れて炒める
5.
細粒だしと砂糖が馴染んだら、醤油を入れてある程度炒めて、味が付いたら出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/4331763
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