野菜がたっぷり。栄養満点♪ かぼちゃとじゃがいもって合いますね~
コツ、ポイント
野菜は厚さを均等にしておくと火の通りにムラがないです。
このレシピの生い立ち
料理本を参考に私流にアレンジしてみました。
1.
かぼちゃ、じゃがいもは5mmの厚さでひとくち大に切り、玉ねぎはうすぎり、人参とピーマンは千切りにする。
2.
フライパンを熱しバター大さじ1を入れ玉ねぎを炒める。次にかぼちゃとじゃがいもを加え小麦粉をふりかけて軽く炒める。
すきまのないように平らに広げておく。
3.
人参、ベーコン、しめじをその上にちらし、残りのバター大さじ1をのせて蓋をして10分程弱火で蒸し焼きにする。
4.
野菜に火が通ったらチーズとピーマンをのせて再び蓋をしてチーズが溶けたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/433213
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