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とまらない!ゴマ油香る☆チャンジャ大根☆
by ふたごパパ
超簡単なのに美味しくて箸がとまらないおつまみ!ごま油が決め手のチャンジャ大根です!辛旨!酒のつまみにも最高です!
コツ、ポイント
大根の水分をよく切らないと、すぐに水が出てきて仕上がりも水っぽくなります。辛さはチャンジャの量で調整してください。
材料
(数人分)
チャンジャ
好きなだけ
大根
10cm
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
スーパーにチャンジャを売りに来てたおじさんに教えてもらい、それから我が家でハマっている食べ方です。いくらでも食べられます!
1.
大根は細く千切りにします!(薄く輪切りにしたあとに千切りにしていくと簡単です。辛みが気になる時は水にさらしましょう。)
2.
大根の水分をよく切り、チャンジャを好きなだけ加えてよく混ぜます。チャンジャの量で辛さが決まります。
3.
最後にごま油を加えてよく混ぜてできあがり!あとは皿にきれいに盛り付けましょう!
https://cookpad.com/recipe/4332381
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