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バンバンジー
by ピンク大好き
しっかり味です!
コツ、ポイント
たれはおおめです、たれがポイント!
材料
(2人分)
中華麺
2玉
鶏ささみ
2本
きゅうり
2分の1本
ねぎ
3分の1本
ピーマン赤あれば
4分の1個
あわせ調味料は、醤油
大匙4
砂糖
大匙2
スープ中華味
大匙2
ジーマージャンか白ゴマペースト
大匙4
ごま油
小匙2
しょうがみじん切り
小匙2
このレシピの生い立ち
3袋で売ってる、焼きそばの麺で、違う味の物が食べたくて。
1.
鶏ささ身は塩コショウして鍋に湯を沸かし、沸騰したら火を止めて、ふたをして15分置く、ささみを取り出して身を裂く。湯でた湯は、スープに使う。きゅうり、ピーマン細切り、ねぎは芯を取り出してみじん切り、外側は細切りで水にさらす。
2.
しばら、くしたら、水から出し、ピーマンと合わせる。調味料すべてとみじん切りのねぎを合わせる。中華麺を熱湯でほぐしながら茹でる。ざるに上げて冷水ですすぐ、よく冷やす。
3.
麺を盛り、きゅうり、鶏ささ身、ねぎとピーマン、調味料を麺の周りからかける、好みでラーユたらす。
https://cookpad.com/recipe/433257
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