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かぼちゃと豚バラのオイスターソース炒め
by 猫のまつげ
にんにくと豚肉とオイスターソースの組み合わせが意外にマッチ♪かぼちゃがたっぷり食べられますよ!
コツ、ポイント
かぼちゃは切りやすいようにレンジ加熱するといいですよ。オイスターソースはしょっぱくなりがちなので量は加減してくださいね。
材料
(4人分)
かぼちゃ
中ぐらいの大きさで半分
豚バラ
200g
にんにく
4かけ
オイスターソース
大さじ1~2
ごま油
適量
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
たくさんかぼちゃをいただいたので…。にんにく好きなのでたっぷり使ってます。味が濃い目なのでご飯も進んじゃいます。
1.
かぼちゃは一口大にスライス。さらに、すぐに食べられるくらいにレンジ加熱しておくと炒めるときに楽。
2.
にんにくはスライス、、豚バラ肉は一口大に切る。
3.
フライパンを熱してごま油でにんにくを色づくまで炒めて取り出しておく。
4.
豚バラ肉をカリッと炒めたら、かぼちゃを入れてあまり動かさないようにして焦げ目をつけつつ炒める。
5.
にんにくをフライパンに戻しいれ、オイスターソースで味付けしてお好みでブラックペッパーを引いて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/433267
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