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野菜のパン
by ひろこtoはな
キレイ色のパン。野菜ジュースを使うので簡単です。いろんな種類の野菜ジュースでどうぞー。
コツ、ポイント
ジュースは無塩・無糖のものを使用しました(写真はにんじんジュース)。
材料
(10個分)
ドライイースト
3g
強力粉
250g
きび砂糖
20g
スキムミルク
10g
塩
4g
無塩バター
15g
野菜ジュース
190ml
このレシピの生い立ち
にんじんジュースをいただいたのですが、にんじんが苦手なため飲みきれず…パンに加えておいしくいただきました。
1.
材料をホームベーカリーにセットする。生地コースで一次発酵まで。
2.
生地を10等分して丸め、10~15分ベンチタイム。
3.
生地を手で押さえてガス抜きし、丸め直す。
4.
40分ほど二次発酵。
5.
180℃のオーブンで約13分焼く。
6.
ハートの成形:丸めた後、上2/3に切り込みを入れ、形を整えてください。
https://cookpad.com/recipe/433275
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