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調整中もちもちごまパン(タピオカ粉)
by momofukuta
レシピ調整中です、アップしたのにすみません。
コツ、ポイント
本当はしぼり袋いらずだともっと作りやすいのですが…これからも改良していきます!味はこれでOKかと!
材料
お湯
100g
豆乳
120g
塩
3g
油
40g
タピオカ粉
260g
卵
1個
ごま
10g
このレシピの生い立ち
既存のレシピをホームベーカリーで出来るようにアレンジしました。
1.
ごま以外の材料を上から順にホームベーカリーにいれる。(卵に火が通ってはいけないので、粉を入れた上に最後に卵をいれる)
2.
こねるモードで15分こねる。 残り5分くらいでごまを投入。 オーブンは200度に。
3.
生地を取り出し、棒状に整形。 200度のオーブンで15分程度焼く。
4.
さすがタピオカ粉!パンというよりもち?っぽい仕上がりです!冷めても中は固くなりませんでした☆
https://cookpad.com/recipe/4333038
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