文字サイズ:
小
中
大
印刷する
【覚書】さんまの水煮缶で甘辛★梅バター丼
by 47℃
あまりがちな水煮缶の消費に。 甘辛こってり+梅と生姜と山椒のさわやかさで ごはんが進みます。
コツ、ポイント
すき焼きのタレがない場合は、 醤油:砂糖:酒:みりん=1:1:1:1でOKです。
材料
(2人分(2食分))
サンマ水煮缶
1缶
すき焼きのタレ
回しかける(30ml程?)
醤油
少々(小さじ1〜2程?)
梅チューブ
お好みの量(4cm程?)
生姜チューブ
お好みの量(4cm程?)
バター
8g(1個)
山椒、刻みネギ
お好みの量(なければ不要)
このレシピの生い立ち
お昼ごはんに何か食べようとした時に、 冷やご飯とお歳暮で頂いた水煮缶と 少量のすき焼きのタレしか なかったので、ちょっとこってりした 丼ものにしようと思い立ちました(*´ー`*)
1.
お歳暮で頂いたサンマの水煮缶の水を切り、小鍋に入れる。
2.
すき焼きのタレ、醤油、梅チューブ、しょうがチューブを入れて汁気が少なくなるまで中火で煮る。途中、バターを投入する。
3.
煮汁がほとんどなくなった所で火を止め、山椒を振る。 (あれば刻みネギも)
4.
あつあつのごはんの上に盛り、煮汁をかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4333207
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.