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エリンギの中華煮込み
by まりんぷー
ヘルシーなきのこを、コクのある中華な味付けで、ごはんにも合うよう仕上げました。
コツ、ポイント
煮汁が焦げないよう、火加減は調節してください。
材料
エリンギ
2本
オイスターソース
大さじ1/2
しょう油
大さじ1/2
砂糖
小さじ1
水
120cc
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
安価でヘルシーなきのこ料理を考えました。 ダイエット+節約メニューです。
1.
エリンギは、厚さ3ミリの 短冊切りにします。
2.
鍋に片栗粉以外の 調味料を入れ、煮 立たせ、エリンギを 加え、5分煮込みます。
3.
一旦火を止め、水溶き 片栗粉(小さじ1+水30cc)とごま油を加え、 弱火で2分煮込んで、 出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/433322
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