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はったい粉の香ばしい味と香りが大好き♪ 以前作った黒砂糖+はったい粉のマフィンがおいしかったので、今回のクッキーも黒砂糖で作ろうかと思ったのですが、あえて、はったい粉の味がわかるように砂糖で作ってみました。もちろん黒砂糖でも美味しくできると思います。 洗双糖がなければ、グラニュー糖などでも代用可能かな?食べると【シャリシャリ】という食感があります。 とても懐かしいお味のクッキーです。