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簡単!ローストチキン
by 虎之丞
お肉をつけ汁に付けて、焼くだけの簡単メニュー。 鶏肉の代わりに豚肉で作ればローストポークに。
コツ、ポイント
甘味が好きな方は砂糖を多めにするといいかもしれません。 焼きたてが皮がカリッパリッとして美味しいです。
材料
(6人分)
鶏モモ肉(骨付き)
6本
醤油
大5
酒
大3
砂糖
大1
みりん
大1
しょうが汁
大1
このレシピの生い立ち
肉々したメニューを旦那に催促され、照り焼きをアレンジして作りました。
1.
鶏肉の皮目にフォークなどで穴をあけ、つけ汁に30分程漬けこむ。
2.
油を敷いた天板(クッキングシートでも可)に汁けをきった肉を皮目を上にして載せ、230度のオーブンで途中2~3回タレを塗りながら、15~20分焼く。
3.
皿に盛り付け、煮詰めた汁をからめて完成。
https://cookpad.com/recipe/433354
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