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簡単に作れる健康的な五目御飯
by Lisa2013
健康的で栄養たっぷりの五目御飯です!
コツ、ポイント
野菜は細かく切り、水けをきることで、炊くとき味がよくしみ込む。 鶏肉は胸肉じゃなくて鶏もも肉を選ぶ、肉の食感がよくなる。
材料
米
3合
水
炊飯器による
人参(千切り)
1/2本
油揚げ
2枚
たけのこ水煮
80g
鶏もも肉
80g
しいたけ
2本
醤油
大さじ2杯
味醂
小さじ2杯
だし
20g
サラダ油
小さじ1杯
このレシピの生い立ち
子供の好きじゃない野菜が好きになるために、五目御飯をよく作ることになりました。
1.
白米を洗米し1時間浸水する。鶏肉は一口大きさに切り、人参・椎茸・たけのこと油揚げは千切りにする。
2.
フライパンにサラダ油を入れ暖める。その後鍋が熱くになったら、鶏肉炒めて、味醂と醤油を入れ、軽め炒める。
3.
その後椎茸、人参、竹の子入れて、一緒に炒める。
4.
炊飯器に浸水終わったの米、水とだしを入れ、炒めた素材とだしを上にのせる。
5.
炊き込みモードで炊く。炊き上がったら、内釜の底からよく混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/4333636
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