文字サイズ:
小
中
大
印刷する
アボカドとクリームチーズの冷製パスタ
by フグフグ
シンプルな味付けですがさっぱりしていて残暑を乗り切るにはぴったりなパスタです。
コツ、ポイント
アボカドは表面が黒くなって少々軟らかくなったくらいが食べごろです。
材料
(2人分)
アボカド
1個
レモン汁
小さじ1/2
クリームチーズ
20g
塩・こしょう
適量
パスタ
200g
オリーブオイル
適量
トマト
1個
しょう油
小さじ1
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
家にある材料で簡単なパスタはできないかな・・・と思い作ってみました。
1.
アボカドは中身をくりぬいてスプーンで潰し、レモン汁をふっておく。
2.
クリームチーズは電子レンジに20秒ほどかけて軟らかくする。
3.
1のアボカドと2のクリームチーズをよく合わせクリーム状にし、塩こしょうをふる。
4.
たっぷりの湯に塩とオリーブオイルを入れパスタを茹でる。
5.
茹で上がったパスタにオリーブオイルを1回し、3とよく絡める。
6.
角切りにしたトマトにしょう油とオリーブオイルを合わせ、5のパスタの上に盛って出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/433471
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.