おつまみにも箸休めにもぴったり♪和風で甘めの味付けナムルです。
コツ、ポイント
小松菜を茹でたときしっかり水を切る。
辛いのが好きな方はラー油を足してみて下さい。
このレシピの生い立ち
あと一品ほしいとき、思いつきで。
1.
小松菜を1分程茹で、よく水気を切ってざく切りに。
2.
卵と塩、砂糖を混ぜ、油をひき熱したフライパンに入れて箸で混ぜ混ぜ。できるだけ細かくなるように混ぜて炒り卵をつくる。
4.
ボウルに1の小松菜・2の炒り卵・3の油揚げを入れて、☆の調味料を加えてよく混ぜたら完成です。
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