とろけた餅とカリカリになったチーズのサンドイッチ。ネギでアクセント。ソースはマヨぽん♪七味でピリッと♪
コツ、ポイント
ねぎを炒める時間はほんと短いです。少量なので、弱火で焦がさないように気を付けて。少し香ってきたらOKです。
フライパンにひく油は常に薄く(少量)で。
このレシピの生い立ち
切り餅が一個だけ、置いてあった。。。
1.
食パンは、横にスライスして片面ずつにマヨネーズを塗る。
2.
ねぎのみじん切りは、油(分量外)を少量ひいたフライパンで弱火で香りを引き出す程度に少しだけ炒める。焦がさないように!
3.
マヨぽんソースの七味以外の材料を混ぜておく。
4.
切り餅は適当な大きさに切って、水大1程度を入れて(分量外)、レンジ600Wで30秒加熱。ラップはなしでOK。水分は捨てる
5.
フライパンに油(分量外)を薄くひき、温め、餅を置く。その上に、炒めたねぎを乗せ、チーズを乗せる。
9.
ふたを取ったまま、チーズの面もカリッとなるまで焼く。
10.
食パンに、洗ってしっかり水気を切ったレタスをひく。
11.
焼けたねぎ餅チーズを乗せたら、マヨぽんソースを塗って、七味をパラパラかける。
12.
もう1枚の食パンで挟んで、カットして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4335208
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