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フランボワーズとチョコレートバターケーキ
by ビタクラフト
甘酸っぱさが口にひろがるフランボワーズとチョコレートのバターケーキ。オーブンがなくてもビタクラフト鍋でケーキが作れます。
コツ、ポイント
ビタクラフトの鍋を使ったレシピです。 ※火加減や加熱時間などは、お使いの鍋に合わせて適宜ご調整ください。
材料
(4人分)
無塩バター
100g
卵
2個
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
グラニュー糖
90g
牛乳
大さじ1
ラム酒
大さじ1
チョコチップ
30g
フランボワーズ
50g
このレシピの生い立ち
【調理時間】約50分 【使用した鍋】片手ナベ1.2L ビタクラフト鍋でケーキを焼く方法 動画はこちら https://goo.gl/yWwpP3
1.
無塩バターと卵は常温に戻す。薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるいにかける。
2.
ビタクラフトの鍋の底と側面にサラダ油もしくはバター(分量外)を塗りクッキングシートを敷く。
3.
ボウルに柔かくした無塩バターを入れ、泡立て器でクリーム状に練り、グラニュー糖を2~3回にわけて入れる。
4.
(3)が白っぽくふんわりするまですり混ぜる。
5.
(4)に溶きほぐした卵を少しずつ加えて丁寧に混ぜ、さらに牛乳、ラム酒を加えて混ぜ合わせる。
6.
(5)に(1)の粉とチョコチップ、フランボワーズを入れて練らないようにゴムべらさっくりとツヤが出るまで混ぜ合わせる。
7.
(2)の鍋に生地を流し入れて平らにしてフタをし、極弱火で25~30分加熱する。その後ケーキクーラーなどに取り出し冷ます。
https://cookpad.com/recipe/4335348
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