お酒とお醤油だけの味付けの牛皿にガーリックソテーしたアボカドをトッピングしたアボカド牛丼(牛皿)です。
コツ、ポイント
ブログにも手順載せてます。
http://www.misublog.com/entry/2017/02/05/173738
材料
(2人分)
☆昆布醤油( ID:4734996 )or醤油
大2
このレシピの生い立ち
アボカドが好きなのでいろんなものに加えています。
6.
たまに混ぜ、アクを取りつつ10分ほど煮込みます。
7.
煮込んでいる間にアボカドを焼きます。
フライパンにバターとにんにくスライスを入れ弱火にかけます。
9.
アボカドは半割にして皮と種を取り、フライパンに並べて焼きます。
11.
牛肉が煮えたら火を止め蓋をし、しばらく置いて蒸らします。
13.
お皿に盛って(牛丼にするなら下にライスを盛って)アボカドを並べにんにくチップスを散らします。
14.
白胡麻、小口切りしたネギを散らし、半熟卵とプチトマトを添えます。
糸唐辛子(一味唐辛子や紅生姜でも)を添えます。
16.
アボカドは角切りしてソテーし、トッピングしても。
https://cookpad.com/recipe/4335387
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